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Reconocimiento, inauguración y convenio para mejorar el trabajo en equipo



San Juan, 3 de octubre del 2017

Durante la tarde de hoy, se inauguraron nuevas obras del Instituto de Investigaciones Tecnológicas y se celebró la firma de un Convenio de Colaboración y Cooperación entre el Municipio de la Ciudad de San Juan y el Ministerio de la Producción y Desarrollo Económico.

El acto que se llevó a cabo en la Ex Cavic, ubicado en calle Tucumán, fue encabezado por el gobernador de la provincia, Dr. Sergio Uñac, y el Jefe de Gobierno de la Ciudad de San Juan, Lic. Franco Aranda, junto el Ministro de la Producción, Lic. Andrés Díaz Cano, el diputado por Capital, Lic. Leonardo Gioja, el Presidente del Concejo Deliberante, Abog. Juan Pablo Dara, los concejales, Gabriel Castro, Daniel Álamos y Oscar Vargas, el Jefe de Gabinete, Dr. Emilio Carvajal, los secretarios, de Gobierno Dr. Sergio Ovalles y de Ambiente y Servicios, Lic. Pablo Sales, así como también el director de Inspecciones Municipales, Dr. Fernando Guerrero.
Además asistieron el secretario de Política Económica, Alejandro Moreno, la Directora del Instituto Tecnológico, Ing. Ana María Cernuda y demás funcionarios provinciales, el titular de la Unión Industrial, de la Coviar, el de la Cámara Vitícola, el de la Asociación de Viñateros Independientes y el de la Federación de Viñateros, entre otras instituciones.

En relación a la inauguración de las obras efectuadas del edificio del Instituto Tecnológico, el Ministro Díaz Cano, dijo que “esto es una obra que realizó el Ministerio de Infraestructura, a través de la Dirección de Arquitectura, en donde estamos inaugurando la Sala de Capacitación, la Sala de Recepción de Muestras, una oficina de Tesorería, la Red Central de Incendios y demás”, al tiempo que ponderó el trabajo que realizan los profesionales en los laboratorios.
Respecto de la firma del convenio que firmó con el intendente de la Capital, sostuvo que “es muy importante porque marcará el inicio para poder realizarlo con otros municipios, es el puntapié de brindar un servicio mayor en la provincia”.

Luego el intendente Franco Aranda, comenzó felicitando a las autoridades por estas nuevas obras realizadas, como así también sobre los sofisticados equipos técnicos con los que actualmente cuentan, “Y esto pone a nuestra provincia en un lugar de excelencia”.
En cuanto al Convenio de cooperación, el jefe comunal señaló que “esto nos permitirá que los inspectores municipales sean capacitados, ya que al municipio le toca controlar a los comercios en la parte gastronómica y que cuando se tome una muestra, sea tomada de manera adecuada. Muchas veces tenemos problemas con intoxicaciones en los consumidores, por falta de información, otras veces es por mala manipulación en los alimentos y que pueden generar consecuencias no deseadas, no tan solo en Capital, sino en otros departamentos vecinos que consumen en Capital”. También Aranda se refirió a las inspecciones
gratamente por cuanto hay negocios que les han llamado la atención, tanto por la higiene y limpieza en sus locales, como así mismo la calidad en sus productos alimenticios “y hoy a varios de estos comerciantes le vamos a entregar una distinción, porque se lo merecen”.
Por otra parte, remarcó el proyecto que conduce el gobernador al sostener que “hay que acompañarlo, nosotros como municipio tenemos herramientas, como municipio saludable en la escuelas tenemos kioscos saludables, pistas de salud, mejoramientos de espacios públicos, como así también espacios libres de humos y esto tiene que ver con la salud”, manifestó el intendente Aranda, entre otros conceptos.

Por su parte el gobernador, Sergio Uñac, también felicito por los trabajos realizados, “queda un Instituto renovado al servicio de los trabajadores del gobierno, particularmente del sector privado y me parece que en esa alianza estratégica está la posibilidad de construir una provincia distinta, que tenga espacio y posibilidades para todos”. También el primer mandatario subrayó que “estamos viviendo en una de las provincias más ordenadas y más próspera y que tiene más perspectiva de desarrollo. Pensar que estamos licitando el Tambolar, que es el sector 2 el de la presa, que ya está disparado el proceso licitatorio del túnel de Agua Negra, y esto se puede hacer con un estado ordenado, con equilibrio en sus cuentas, y lo que debemos hacer es planificar en conjunto para hacer grande esta provincia”.

El convenio en cuestión fue firmado por el intendente Municipal de la Ciudad de San Juan, Lic. Franco Aranda y el Ministro de la Producción, Lic. Andrés Díaz Cano y fue refrendado por el gobernador de la provincia, Dr. Sergio Uñac.

Tiene como objetivo fundamental, el de preservar la salud de la población para lo cual se coordinarán acciones conjuntas entre las partes. En tal sentido se propone mejorar el plan de monitoreo vigente en lo referido a control de aguas para consumo humano, alimentos, bebidas y demás ítems que se considere importante.

En su cláusula primera se establece, que el Municipio estará a cargo de generar el Programa Operativo Mensual de Muestreo por cada tipo de ítems a controlar (aguas, alimentos procesados, alimentos sin procesar). El mismo deberá contener, tipo de muestra: por ejemplo agua de red, leche, helado, carnes, embutidos y panificación, entre otros. Las extracciones de las muestras será sin tope alguno.

Por su parte el Instituto tendrá a su cargo la ejecución de los análisis físicos químicos y microbiológicos de cada muestra, según lo establecido por el Código Alimentario Argentino (CAA). Además emitirá un informe de análisis por cada muestra, según lo establecido en el PG 09R06 “Informe de análisis”.

Otras de las cláusulas, contempla obligaciones de la Dirección del Instituto Tecnológico, utilizándose sus laboratorios, ubicados en calle Tucumán 1927 norte, en donde se realizarán todos los controles.
En caso de ser necesaria la confirmación de un parámetro, el Instituto derivará las muestras a los laboratorios del ANMAT, en Buenos Aires o al Hospital Rawson de San Juan.
Se entregará el informe de los análisis en el tiempo pactado oportunamente.
Además se capacitarán a los inspectores del Municipio en lo referido a toma de muestras.

Por su parte el Municipio se compromete a la compra de los siguientes insumos, caldo Mc Conkey x 500 gr., Agar Nutritivo por 500 gr., Emulsión con Yema de Huevo con Telurito, Cajas de Membranas de nitrocelulosa de 0,45 micrones y 47 mm de diámetro, kit de análisis Glisa singlepath, Medio de Cultivo PCA, 20 cajas de Petri de vidrio de 100 x 20 mm shoth duran, entre otros, necesarios para cumplir con los objetivos fijados.

Por último, se llevarán a cabo acciones conjuntas entre las partes a los efectos de dar estricto cumplimiento al convenio que se firma.
Cabe consignar, que en el marco de los operativos bromatológicos realizados oportunamente por personal de la Dirección de Inspecciones Municipales de la comuna capitalina a diferentes negocios gastronómicos , se hizo entrega de certificados de reconocimientos a propietarios de los mismos por la calidad de sus productos, así como también por la higiene de sus comercios.

ENTREGA DE CERTIFICADOS DE RECONOCIMIENTO A NEGOCIOS DE CAPITAL

• Heladería “Las Malvinas”, recibió Virginia Sánchez
• Panadería y Pastelería “La Reina”, recibió Mirta Gladys Sansone
• Carnicería “La Estancia”, recibió Fabio Yubel
• “Tres Cumbres”, recibió Gustavo A. Platero
• “Mangiare”, recibió Gladys Pérez
• “Salvador González”, recibió Eduardo Javier Guzmán
• “El Rey del Copetín”, recibió Alfredo Membrado
• Autoservicio “El Libertador”, recibió Manuel Alejandro Guirado
• “Nona Tita”, recibió María Ruíz Porres, Andrea Pérez y Vanesa Godoy
• “Hostal de Palito”, recibió Marcelo Emilio González Cecco

octubre 3, 2017